蜜雪冰城通常不招聘16岁的员工，但16岁青少年在符合条件下可在其他奶茶店合法打工。具体分析如下：
一、蜜雪冰城的招聘政策
官方要求
蜜雪冰城总部未明确禁止16岁员工，但多数门店实际招聘中要求年龄18-40周岁，部分门店甚至将年龄上限压缩至22岁。例如：
武汉洪山区门店招聘要求明确标注“18-40周岁”；
多家门店工作人员表示，16-22岁是常见年龄范围，超过22岁可能难以通过面试。
法律风险规避
蜜雪冰城曾因招用未满16周岁童工被行政处罚（如浙江台州门店罚款1.25万元）。因此，门店为避免法律风险，倾向于招聘成年员工。
二、16岁青少年在奶茶店打工的合法性
法律框架
童工定义：根据《禁止使用童工规定》，未满16周岁的未成年人属于童工，任何单位不得招用。
未成年工保护：16-18周岁属于未成年工，可从事与年龄、智力相适应的劳动，但需遵守以下规定：
不得安排从事过重、有毒有害等危害身心健康的劳动；
需保障其接受义务教育的权利；
工作时间、劳动强度需符合国家规定。
奶茶店打工的合规性
工作内容适配性：奶茶店岗位（如制作饮品、收银、清洁）通常属于“与年龄、智力相适应的劳动”，16岁青少年可胜任。
关键合规条件：
年龄达标：必须年满16周岁；
监护人同意：需取得父母或监护人书面同意；
签订协议：与雇主签订书面协议，明确工作内容、时间、报酬等；
遵守工时限制：每日工作时间不超过法定上限（如非全日制用工一般不超过4小时/日），避免影响学业和健康；
保障劳动权益：确保获得合理报酬（不低于当地最低工资标准）、安全工作环境及必要劳动保护。
三、实践建议
对16岁求职者
优先选择明确招聘未成年工的奶茶店（如部分独立品牌或个体工商户），避免蜜雪冰城等曾因童工问题受罚的连锁品牌；
入职前要求雇主出示营业执照、劳动许可证等资质证明；
保留工资条、工作证、劳动合同等证据，以备维权使用。
对雇主
严格核查员工身份证件，确保年龄合法；
为未成年工提供安全培训，避免安排高风险岗位；
遵守工时、报酬等规定，降低法律风险。