蜜雪冰城明确禁止16岁未成年人入职，其官方招聘要求年龄下限为18周岁，但部分门店曾因违规使用童工被处罚，实际执行中存在个别门店放宽年龄限制的情况。以下为具体分析：
一、法律层面：16岁未成年人禁止入职
根据《中华人民共和国劳动法》第十五条和《禁止使用童工规定》第二条：
童工定义：未满16周岁的未成年人。
法律禁令：任何单位或个人不得招用未满16周岁的未成年人，否则将面临罚款（每使用一名童工每月处5000元罚款）、责令改正，情节严重的可能吊销营业执照。
结论：从法律角度，蜜雪冰城作为企业，不得招用16岁未成年人。
二、蜜雪冰城官方招聘要求：年龄下限为18周岁
根据蜜雪冰城官方及多数门店的招聘信息：
年龄要求：通常为18-40周岁（部分门店可能放宽至35岁）。
其他条件：需持有健康证、热爱干净、有相关工作经验者优先。
案例支持：
2025年7月发布的招聘信息显示，蜜雪冰城要求员工年龄在18-40周岁。
2025年8月某门店招聘启事中，年龄要求为18-35岁。
结论：蜜雪冰城官方明确要求员工年龄需满18周岁。
三、实际执行中的争议：个别门店违规使用童工
尽管法律和官方要求明确，但现实中存在个别门店违规招用未满16周岁未成年人的情况：
案例1：2022年4月，浙江天台县蜜雪冰城门店因招用15岁辍学女孩被罚款1.25万元。门店负责人承认错误，并表示“当时觉得孩子可怜就招了”。
案例2：部分网友反映，个别蜜雪冰城门店对年龄要求较为宽松，甚至存在“16-22岁优先”的潜规则，但此类行为均属违规。
法律后果：
违规使用童工的门店需承担行政处罚（罚款、责令改正）。
企业总部可能因管理失职面临声誉风险。
结论：个别门店可能因管理疏漏或“同情心”违规招用童工，但此类行为不被法律和企业允许。
四、特殊情况：16-18周岁未成年人的就业权利
根据《中华人民共和国劳动法》第六十四条和《未成年人保护法》第六十一条：
合法就业条件：已满16周岁但未满18周岁的未成年人，可以从事与其年龄、体力相适应的工作，但需遵守以下规定：
不得从事过重、有毒、有害等危害身心健康的劳动。
用人单位需保障其接受义务教育的权利。
蜜雪冰城适用性：即使未成年人已满16周岁，蜜雪冰城的工作性质（如长时间站立、操作设备等）可能被认定为“不适宜未成年人从事的劳动”，因此企业通常不会招用。
结论：即使已满16周岁，蜜雪冰城仍可能因工作性质拒绝录用。
五、总结与建议
法律底线：蜜雪冰城不得招用未满16周岁的未成年人，否则将面临法律处罚。
官方要求：蜜雪冰城官方招聘年龄下限为18周岁，符合法律规定。
实际风险：个别门店可能违规招用童工，但此类行为不被企业认可，且存在法律风险。
求职建议：
若已满16周岁但未满18周岁，建议选择与年龄、体力相适应的工作（如兼职、实习），并确保不影响学业。
若发现蜜雪冰城门店违规使用童工，可向当地劳动监察部门举报。
最终答案：
蜜雪冰城官方要求员工年龄需满18周岁，且法律禁止招用未满16周岁的未成年人。尽管个别门店可能存在违规行为，但此类情况不被允许，且可能面临处罚。因此，16岁未成年人无法合法入职蜜雪冰城。