以下是为您设计的简单大气且红火旺运的饭店名字，结合吉祥寓意、行业特色和朗朗上口的特点，分为不同风格供您参考：
【传统吉祥风】
鸿福轩
"鸿"象征鸿运当头，"福"直指福气满堂，搭配典雅的"轩"字，传递传统宴客的喜庆氛围。
鼎盛居
"鼎"寓意事业稳固鼎盛，"盛"强化红火兴旺之意，适合主打家宴、商务宴请的场所。
聚贤庄
取自"群贤毕至"，暗含高朋满座之意，适合主打私房菜或高端宴请的餐厅。
【现代简约风】
4. 焰遇·炙
"焰"象征红火生意，"炙"呼应烹饪方式，英文名"Fire Encounter"增强国际感，适合烧烤、铁板烧等热力烹饪品类。
红炉坊
化用"红泥小火炉"诗意，传递温暖烟火气，适合火锅、炖菜等热食品类。
飨宴集
"飨"为古宴客字，搭配"集"字突出菜品丰富性，适合融合菜系或自助餐厅。
【文化意境风】
7. 九华春
"九"象征长久，"华"寓意华彩，暗合"九转丹成"的吉祥典故，适合主打养生菜系的餐厅。
云阙宴
取自"天上宫阙"意象，营造高端宴饮氛围，适合景观餐厅或主题宴会厅。
百味鼎
化用"钟鸣鼎食"典故，既显文化底蕴，又突出菜品多样性，适合综合性酒楼。
【创意谐音风】
10. 禧灶门
"禧"谐音"喜"，"灶门"象征厨房核心，整体寓意"喜从灶生"，适合家常菜馆。
旺得福
中英谐音"Wonderful"，传递"旺运得福"的美好祝愿，适合快餐或社区餐厅。
红火火
叠字强化记忆点，搭配火焰图标易形成视觉符号，适合火锅、烤肉等热食品类。
【地域特色风】
13. 蜀焰堂（川菜）
"蜀"点明地域，"焰"呼应麻辣风味，适合川味火锅或江湖菜。
粤鼎轩（粤菜）
"粤"彰显菜系，"鼎"象征烹饪技艺，适合高端粤菜酒楼。
鲁韵坊（鲁菜）
"鲁"突出地域，"韵"体现文化底蕴，适合传统鲁菜餐厅。
命名建议：
结合菜品特色：如主打海鲜可考虑"澜庭宴"，主打素食可用"青禾居"
注重声调搭配：平仄交替更朗朗上口（如"鸿福轩"为平平平，可调整为"鸿福苑"）
避免生僻字：确保顾客能轻松读出并记住店名
提前查询商标：通过国家知识产权局官网核查名称可用性
设计延伸性：如未来计划拓展分店，可考虑"XX总店/分店"的命名体系
示例完整方案：
店名：焰遇·炙
Slogan：焰火升腾处，邂逅炙热美味
视觉设计：火焰橙与炭黑色的撞色搭配，logo设计为抽象火焰环绕餐具图案
延展应用：可开发"焰遇小串""焰遇涮锅"等子品牌
建议最终确定前进行小范围测试，询问亲友对名称的第一印象和联想，确保传达出您期望的品牌气质。