这是一个非常常见的问题，很多学生朋友都对在瑞幸咖啡兼职感兴趣。下面我将为你详细解答这两个问题。
一、瑞幸咖啡招学生兼职吗？
答案是：招的，而且学生是瑞幸兼职员工的重要来源之一。
瑞幸咖啡门店运营需要大量人力，尤其是在高峰时段，因此兼职岗位（通常称为“ Partners ”或“兼职咖啡师”）是常年开放的。学生群体时间相对灵活，学习能力强，是瑞幸比较欢迎的兼职对象。
招聘要求与条件：
虽然不同门店的具体要求可能略有差异，但基本条件通常包括：
年龄要求： 年满18周岁（这是国家规定，接触食品和设备的基本要求）。
学历要求： 高中或同等学历以上。对于在校大学生来说，这完全不是问题。
时间要求：
稳定性： 能够提供稳定、连续的兼职时间。比如，每周能保证至少3-4天的工作时间，每天能工作4小时以上。门店不希望员工今天来明天就走，因为培训需要成本。
时段匹配： 能够覆盖门店的高峰时段，通常是工作日的早晨（7:00-10:00）、午间（11:30-14:00）以及周末全天。如果你的课表能覆盖这些时段，会非常有优势。
健康状况： 需要办理健康证。通常在入职后，公司会指导或要求你自行办理，费用一般可以报销。
个人素质：
热情开朗： 喜欢与人沟通，能提供友好的顾客服务。
吃苦耐劳： 咖啡师工作需要长时间站立，节奏快，尤其在高峰期会非常忙碌。
责任心强： 对食品安全、产品品质有高度的责任心。
学习能力强： 能够快速记住大量的饮品配方、制作流程和操作标准。
有团队精神： 能够与同事协作，共同完成工作。
如何申请？
线上渠道（最推荐）：
官方招聘APP/小程序： 下载“瑞幸咖啡招聘”APP或搜索其小程序，这是最直接、最官方的渠道。你可以根据地理位置筛选附近的门店，查看招聘信息并直接投递简历。
主流招聘平台： 在“BOSS直聘”、“前程无忧”、“智联招聘”等APP上搜索“瑞幸咖啡 兼职”或“瑞幸咖啡师”，也能找到很多门店发布的招聘信息。
线下渠道（成功率可能更高）：
直接到店询问（“扫街”）： 这是非常有效的方法。直接去你心仪的或家/学校附近的瑞幸门店，在非高峰时段（如下午2-4点）进去，礼貌地向店长或值班经理询问是否在招兼职。这样可以给对方留下一个直观的好印象，如果正好有空缺，可能会当场进行简单面试。
准备一份简单的个人简历，说明你的学生身份、可工作时间、联系方式等。
二、瑞幸咖啡师的工作内容
瑞幸咖啡师的工作远不止“做咖啡”那么简单，它是一个系统性的岗位，可以分为几个核心模块。新员工入职后，会接受全面的培训。
1. 饮品制作（核心技能）
这是咖啡师最核心的工作。瑞幸是“新零售”模式，高度标准化，所有饮品都有严格的SOP（标准作业程序）。
学习配方： 你需要熟记菜单上所有饮品的配方，包括各种浓缩咖啡量、糖浆量、牛奶/其他基底的选择、冰量/水量等。
操作设备： 熟练操作瑞幸的全自动咖啡机（如Schaerer或Franke品牌）、制冰机、冰箱、开水机、封口机等。
制作流程： 按照标准流程快速、准确地制作饮品。从接单、拿杯、加冰、萃取咖啡、添加配料、封口到出餐，整个过程要求高效且零失误。
保证品质： 确保每一杯出品的饮品都符合公司的品质和口感标准。
2. 顾客服务与收银
瑞幸主要依靠线上订单（APP/小程序），但门店依然有顾客服务环节。
处理自提订单： 顾客到店报出取餐码，你需要快速在系统中找到订单，核对饮品，并准确无误地交给顾客。
处理外卖订单： 与外卖骑手对接，核对订单信息，确保饮品及时、准确地交到骑手手中。
引导与解答： 帮助不熟悉操作的顾客下单，解答关于饮品、优惠活动等问题。
处理客诉： 遇到顾客对饮品不满意等情况时，需要按照公司流程进行妥善处理，如重新制作或退款。
3. 门店运营与清洁
一个干净、整洁、有序的门店是运营的基础，这部分工作非常繁重但至关重要。
日常清洁：
吧台清洁： 随时保持吧台台面干燥、整洁，无水渍、无咖啡渍。
设备清洁： 每日定时清洁咖啡机、磨豆机、封口机等设备。
器具清洁： 清洗所有使用过的杯子、勺子、搅拌棒等。
地面卫生： 保持门店地面干净。
深度清洁： 每日打烊后，需要进行彻底的清洁和消毒，包括深度清洁咖啡机、处理垃圾、清洁卫生间等。
物料准备：
开班准备： 每天开门前，需要检查并补充所有物料，如咖啡豆、牛奶、糖浆、杯子、吸管、纸巾等，确保一天营业所需。
物料管理： 在营业中随时关注物料消耗，及时补充，避免出现断货情况。
4. 库存与盘点
收货： 接收供应商送来的货品，核对数量和保质期，并按要求储存。
盘点： 定期（通常是每日或每周）对门店的物料进行盘点，记录库存数据，协助店长进行库存管理。
5. 遵守标准与安全
食品安全： 严格遵守食品安全法规，如正确储存食材（生熟分开、温度控制）、注意个人卫生（戴口罩、勤洗手）、防止交叉污染等。
操作安全： 安全使用所有设备，防止烫伤、割伤等意外发生。
总结与建议
优点：
标准化培训： 能学到系统、专业的咖啡制作和门店运营知识。
工作节奏快： 能极大地锻炼你的抗压能力、多任务处理能力和效率。
团队氛围： 通常比较年轻化，同事关系融洽。
员工福利： 一般有免费的员工饮品，以及内部员工折扣。
时薪收入： 能获得一份稳定的收入补贴生活。
挑战：
体力消耗大： 需要长时间站立，高峰期非常忙碌，对体力是考验。
工作内容重复： 严格按照SOP操作，可能会觉得有些单调。
需要处理客诉： 偶尔会遇到不友好的顾客，需要良好的心态和沟通技巧。
给你的建议：
如果你对咖啡行业感兴趣，想锻炼自己的沟通能力和抗压能力，并且能接受快节奏的体力劳动，那么瑞幸咖啡师是一个非常不错的兼职选择。在申请时，重点突出你的时间稳定性、学习热情和吃苦耐劳的精神，会大大增加你成功的几率。